– Det gjelder cheddar og emmentaler. Meieriråvaren kjøper vi av Synnøve Finden. Den blir sendt til Tyskland for bearbeiding før den kommer i retur til Norge. Det er norsk goudaost som blir til cheddar og emmentaler, sier kommunikasjonssjef Veronika Skagestad i McDonald’s Norge til Nationen.
Til sammen dreier det seg om kvoter for 2.500 tonn meieriprodukter. Melk, is og milkshake produseres og bearbeides helt og holdent i Norge.
– Årsaken til denne praksisen er igjen kvalitetskravene. Vi har strenge krav til både smak, smelteevne og størrelse som vi ikke har klart å få produsert i Norge. Vi har strenge kvalitetsstandarder vi må følge, sier Skagestad.
Hun vil ikke opplyse hvordan goudaost kan bli til cheddar og emmentaler, ettersom det er konkurransesensitive opplysninger. Cheddar er opprinnelig en engelsk ost, mens emmentaler, også kjent som sveitserost, kommer fra Emmedalen i Sveits.
(©NTB)
