Ukemeny for uke 17

Fiskesuppe, kyllingklubber og lettvint kjøttdeiggryte.

En av Norges mest poplære matbloggere, frutimian.no, gir deg ukompliserte, ujålete og smakfulle oppskrifter på SOL.

Mandag 20. april: Lettvint fiskesuppe

Denne hverdagsfiskesuppen har jeg lagt utrolig mange ganger hjemme. Noen ganger bruker jeg kokosmelk og thaiinspirerte smaker, som her, mens andre ganger går jeg for vanlig fløte og melk og mer klassiske nordiske smaker. Grunnoppskriften er den samme. Her er oppskriften. ukefisk  

Tirsdag 21. mars: Kyllingklubber og coleslaw

Det er egenlit litt helgesus over denne middagen, men den er så kjapp å lage at den funker like godt midt i uka. Så finn frem en bunke med servietter – du blir garantert klissete på fingrene – og kos deg! Oppskriften finner du her. ukeklubb  

Onsdag 22. april: Vårlig risotto med asparges

Risotto kan være både fin gjestemat og kjapp hverdagsmiddag. Her bruker jeg vårens asparges og sukkererter. Lysegrønt og lekkert! Sjekk oppskriften. ukeris  

Torsdag 23. april: Lettvint kjøttdeiggryte

Med en pakke kjøttdeig i hus er du aldri langt unna en god hverdagsmiddag. Her blander jeg inn både gulrot og bønner og får en gryterett som hele familien liker. Her er oppskriften. ukekjott

Fredag 24. april: Saftig kylling med den aller beste rotmosen

Du får en utrolig god rotmos når du koker både sellerirot, jordskokk og pastinakk sammen med potetene. Her serverer jeg den sammen med saftige kyllingbiter. Deilig! Oppskriften er her! ukekylling

Lørdag 25. april: Veldig god fiskepai

Fyll opp paiskallet med god fiskemat og så en strålende god pai som passer ypperlig på en lørdag! Her er oppskriften. ukepai  

Søndag 26. april: Fylt skinkebiff med pasta og bønnesalat

Her bruker jeg soltørkede tomater og fersk mozzarella som fyll i skinkebiffen. Det passer veldig godt til salaten med kikerter og cherrytomater. Her er oppskriften. ukeskinkebiff  

Ukens dessert: Fruktsalat med hjemmelaget vaniljesaus

Lag gjerne en ekstra porsjon når du først er i gang, for denne fruktsalaten har en stor tendens til å forsvinne fort! Sjekk oppskriften. ukefrukt

Ukens deilige gjærbakst: Eltefrie rundstykker

Dette er en forholdsvis liten oppskrift, så du kan gjerne doble eller triple oppskriften. Det du skal huske på når du setter igang med bakingen er å ikke bruke mer mel enn det som står og å behandle deigen, etter første heving, varsomt, men bestemt. Begynner du å fisle for mye, blir det fort klinete. Ha godt med mel på benken og fingrene dine, så kommer dette til å gå lekende lett. Oppskriften finner du her. ukerund  

Flere saker fra Scandinavia Online-sider:

En reell konkurrent

ELBIL24.NO

En reell konkurrent

elbil24.no

Kommersielt samarbeid: Rabattkoder

Ellos rabattkoderLensway rabattkoderApollo rabattkoderRoom21 rabattkoderSportamore rabattkoder