Hemmeligheten som gjør denne ostekaken uimotståelig

Lise Finckenhagens magisk gode ostekake er fylt med bringebær, luftig ostekrem, rømme og et lite triks.

Nå er det snart mai, og tid for festkaker! Denne uimotståelige ostekaken har kjendiskokk Lise Finckenhagen laget til lytterne i Nitimen på NRK.

Med frisk smak av bringebær og lime er den en vinner på alle vårens kakebord.

Lises lille hemmelighet ligger i den mørke bunnen. Her har hun brukt sjokoladekjeks og kanel, noe som gir en ekstra god smaksopplevelse sammen med bringebærene.

Men får du ikke tak i kjeksene kan du kan selvfølgelig erstatte dem med vanlig havrekjeks eller digestive-kjeks.

– Kaken er ikke den enkleste, men den beste! synes Lise Finckenhagen som foretrekker ostekaker bakt i ovn. Denne har tre lag, og må kjøle seg ned i minimum fire timer.

Kaken kan med fordel lages dagen før, og settes i kjøleskapet over natten. Da får smakene satt seg, og du får tid til å gjøre andre ting på dagen den skal spises.

Lise tipser om at du kan lage kaken i større kakeform hvis du foretrekker en lavere kake.

Se oppskrift på ostekake med lime og bringebær på NRK Mat. 

Foto: Tone G Johannesen/NRK.Tre lag med herlig ostekake smaker friskt med bringebær på toppen. Foto: Tone G Johannesen/NRK.

Flere saker fra Scandinavia Online-sider:

Ny varebil med rask lading

ELBIL24.NO

Ny varebil med rask lading

elbil24.no

Kommersielt samarbeid: Rabattkoder

Ellos rabattkoderLensway rabattkoderApollo rabattkoderRoom21 rabattkoderSportamore rabattkoder